Creating the Future We Want

TEDxSannomaru講演で、持続可能な農業と食の未来について探求する。南米での体験から始まり、300年以上続く家族経営の柑橘農園での就農、そして地域資源を活用した新しい取り組みまでを学ぶ。グローバル社会における食と農の持続可能性、地域農産物のPR、里山資源の活用、そして次世代のための環境づくりについて深く考察する。「欲しい未来は自分たちで創造する」という理念のもと、生産、加工、商品開発、体験、農福連携、里山再生ボランティアなど、多角的なアプローチを通じて、持続可能な農業と暮らし方のモデルを提案する。