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临床营养学

Shanxi University of Chinese Medicine via XuetangX

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Details

Provider

XuetangX
Pricing

Free Online Course
Languages

Chinese
Sessions

On-Demand
Level

Intermediate

Found in

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Overview

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本课程是研究人体从外界摄取必需的营养物质以维持人体生长发育，以及与疾病发生、发展的关系，并通过饮食营养来促进健康和防治疾病的一门重要学科。《临床营养学》课程主要介绍机体能量需要，各种营养素的生理功能、来源和需要量，食物的营养价值和合理膳食的构成，人体在不同生理状态下的营养需求，营养评估及支持，医院营养膳食和疾病营养治疗原则等内容。

Syllabus

第一章能量和营养素

1.1 能量
1.2 蛋白质
1.3 脂类
1.4 碳水化物
1.5 矿物质
1.6 维生素
1.7 水
1.8 膳食中其他生物活性物质

第二章各种食物的营养价值

2.1 谷薯类
2.2 豆类和坚果类
2.3 蔬菜和水果类
2.4 畜、禽、水产类
2.5 乳蛋类

第三章营养与健康

3.1 合理营养

第四章不同生理条件人群的营养与膳食

4.1 孕妇的营养与膳食
4.2 乳母的营养与膳食
4.3 婴幼儿的营养与膳食
4.4 学龄前儿童的营养与膳食
4.5 学龄儿童的营养与膳食
4.6 青少年的营养与膳食
4.7 老年人的营养与膳食

第五章临床营养基础

5.1 营养评价
5.2 肠外营养
5.3 肠内营养
5.4 医院膳食

期末考试

Taught by

Xiaoling Ma, Yanjun Meng, and Ruimin Jia

Tags

china

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