农产品安全生产技术与应用

农产品安全是经济高质量发展的基础保障，是农业农村现代化的重要环节。《农产品安全生产技术与应用》是资源利用与植物保护领域的必修主干课程，同时也可作为环境科学、食品科学、植物保护、生态学等相关学科专业的选修课程。

本课程由华南农业大学农药学科教学团队领衔，教学团队包括植物保护学院、资源环境学院、农学院、动物科学学院等相关领域11位专家教授，以农产品安全生产技术为主体，结合现阶段我国农产品安全生产、管理与监督实际，理论与实践应用案例结合，以农产品安全生产和质量认证为主线，重点讲授农产品安全生产的基本原理、产地环境要求控制、化肥农药等投入品的选择与控制技术，介绍无公害农产品、绿色食品、有机农产品关键生产技术规程与标准、质量认证标准与管理体系等农产品安全生产体系及关键技术。课程吸纳植物营养学、土壤学、土地资源学、农业昆虫学、农业植物病理学、农药学等专业基础知识，是一门多学科理论和技术相互融合的课程，具备完整的课程框架和丰富的学科内容。

本课程授课形式多样，包含系统授学、线下自学以及专家访谈，内容涵盖农产品安全生产领域的新技术、新方法、新规范。通过系统学习，使学生了解农产品安全生产在现代农业高质量发展进程中的重要性，掌握农产品安全生产的常用控制手段以及相关理论，能够利用所学知识指导农产品安全生产。