烹饪汉语

      本课程以韩国留学生白成贤来到青岛酒店管理职业技术学院学习中国烹饪的经历为线索，筛选与餐饮有关的多类情景话题以及与之贴切的文化内容，充分运用移动互联网、多媒体动漫以及智能技术，有机融合生字、生词、语法、练习等环节，依托丰富的教学资源，实现语言能力与专业技能同步提升。

       本门课程共16课，每课一篇课文，共计32课时的学习。每课学习内容的视频讲解由课文对话、词汇讲解、语法讲解及常用句型四部分组成。课文对话在留学生白成贤与烹饪专业教师丁老师及烹饪专业学生刘小飞之间展开，对话场景涉及与餐饮有关的多类情景话题，课文内容精选中餐代表菜品、山东及青岛特色食品、节庆饮食等内容，辅之以相关的文化内容，突出饮食文化内涵。

       学完本课程，学习者可以具备日常生活基本的汉语交流能力；基本了解中国的饮食习俗、烹饪种类，为专业学习打下基础；能用汉语与专业烹饪课的老师进行简单对话。