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Découvrez une conférence TEDx captivante sur l'avenir durable de notre système alimentaire. Explorez comment les changements vers une alimentation "bas carbone" sont influencés par l'environnement d'achat et de restauration. Apprenez l'importance cruciale d'augmenter le stockage de carbone dans les sols agricoles et la biomasse pour réduire la dépendance aux puits de carbone forestiers fragilisés. Présentée par Marion Guillou, membre du Haut conseil pour le climat et experte reconnue, cette présentation de 26 minutes offre des perspectives éclairantes sur les défis et les solutions pour un avenir alimentaire durable.
