中医养生与食疗学

《中医养生与食疗学》以中医理论为核心，融整体观、辩证观与养护观于一体，系统阐释顺应生命规律、增进健康、预防疾病的实用方法。课程立足“食药同源”传统，将饮食调养融入日常生活，强调未病先防、既病助疗、病后康复的综合养护路径。结合现代研究成果，贯通多学科知识，涵盖食物性能、配伍禁忌、常用食疗方等核心内容，兼具理论性与实践性。教学采用课堂讲授、实验操作、专题研讨等多种形式，注重能力培养，引导学生在真实情境中学用结合，提升分析与应用水平。本课程既具深厚文化底蕴，又富现实应用价值，适合食品卫生与营养学、中医养生康复等专业学生选修，为今后从事相关实践工作奠定扎实基础。