Google, IBM & Meta Certificates — All 10,000+ Courses at 40% Off
One annual plan covers every course and certificate on Coursera. 40% off for a limited time.
Get Full Access
รายวิชาเรียนตามอัธยาศัย รายวิชานี้ได้ปรับรูปแบบการจัดการเรียนการสอนเป็น "การเรียนรู้ด้วยตนเองตามอัธยาศัย (Self-Paced)" [เกี่ยวกับรายวิชา] ความหมายของผู้สูงอายุ การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของผู้สูงอายุ ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อสภาวะสุขภาพของผู้สูงอายุ ความต้องการด้านโภชนาการของผู้สูงอายุ การจัดอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ การประยุกต์หลักการจัดการอาหารสำหรับผู้สูงอายุ แนวปฏิบัติเกี่ยวกับการดูแลเพื่อส่งเสริมสุขภาพแบบองค์รวมให้แก่ผู้สูงอายุในชุมชนและสังคมจำนวนชั่วโมงเรียนรู้ทั้งหมด 10 ชั่วโมงการเรียนรู้ (จำนวนชั่วโมงสื่อวีดิทัศน์ 3 ชั่วโมง 30 นาที) [วัตถุประสงค์การเรียนรู้] 1. บอกปัจจัยที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและสุขภาพของผู้สูงอายุได้ 2. อธิบายความต้องการด้านโภชนาการและการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุได้ 3. อธิบายหลักการจัดรายการอาหารสำหรับชีวิตประจำวันได้ 4. อธิบายหลักการจัดอาหารเพื่อป้องกันและรักษาอาการสำคัญที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุได้ 5. อธิบายแนวปฏิบัติเกี่ยวกับการดูแลเพื่อส่งเสริมสุขภาพของผู้สูงอายุแบบองค์รวมในชุมชนและสังคมได้ [คุณสมบัติองผู้เรียน] ผู้ที่สนในที่ต้องการจะดูแลสุขภาพของผู้สูงอายุ สามารถเข้ามาเรียนได้ทุกระดับการศึกษา [การวัดประเมินผล] วัดความรู้ความเข้าใจและประเมินผลจากทดสอบรายโมดูลแบบปรนัย 5 ตัวเลือก โมดูลละ 10 ข้อ ผลคะแนนรวมแต่ละโมดูลสูงกว่า 80% ขึ้นไป จึงจะ “ผ่าน” ถือว่ามีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนรู้ Course Staff รองศาสตราจารย์ ดร.วศินา จันทรศิริ email: heascvas@hotmail.com สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช อาจารย์อภิรัตน์ ศุภธนาทรัพย์ email: abhirat@hotmail.com สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช Creative common สัญญาอนุญาตสิทธิ์ “สื่อการสอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Thai MOOC (thaimooc.org) และเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาตสิทธิ์แบบ Creative Commons ด้วยเงื่อนไข CC BY NC SA”
