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Il corso di Tossicologia è rivolto agli studenti che intendano affrontare tale tematica e anche alle persone che desiderino ampliare la propria conoscenza degli argomenti trattati. Il corso è articolato in tre parti:
- Nella prima parte si affrontano le reazioni di biotrasformazione con esempi di molecole potenzialmente tossiche dopo bioattivazione: successivamente si trattano i meccanismi generali di danno tossico quali stress ossidativo, apoptosi, necrosi, mutagenesi, cancerogenesi indotta, tossicità riproduttiva;
- Nella seconda parte del corso sono presi in esame diversi organi ed apparati dell’organismo umano e, dopo brevi richiami alla fisiologia, si procede all’individuazione dei bersagli dell’effetto tossico e all’esame di molecole potenzialmente tossiche;
- Nella terza parte del corso si affrontano tematiche della Tossicologia ambientale quale il profilo tossicologico di diversi pesticidi, contaminanti ambientali persistenti, e si farà una breve trattazione di alcune problematiche di Tossicologia alimentare.
