Food Production Courses

Ningbo University

Seaweed Cultivation and Safe Production

Master sustainable seaweed cultivation techniques, from species selection to safe production practices, drawing from China's expertise as the world's leading producer. Gain practical skills in cultivating economic seaweed varieties.

• XuetangX
• Self-Paced
• Free Online Course

Xihua University

Principles of Food Technology

Master essential food processing principles and techniques, from preservation methods to quality control, focusing on industrial applications and practical management of food production operations.

• XuetangX
• Self-Paced
• Free Online Course

Shenyang Agricultural University

Animal Derived Food Hygiene

Explore the comprehensive approach to animal-derived food safety, covering contamination assessment, hazard control, hygiene requirements, quarantine procedures, and inspection methods for meat, milk, and eggs.

• XuetangX
• Self-Paced
• Free Online Course

System Design Masterclass: Shipping Real Features To Production

16 ratings at Taro

Master practical system design skills for building scalable, production-ready features, from requirements gathering to implementation planning, with focus on real-world engineering challenges and team collaboration.

• Taro
• 49 minutes
• Self-Paced
• Paid Course

Suan Dusit University

อาหารอาเซียน | ASEAN FOOD

อาหารอาเซียน ASEAN FOOD _หลักสูตรการประกอบอาหารของประเทศกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC)

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

Suan Dusit University

การบริการอาหารและเครื่องดื่ม | Food and Beverage Service

ศึกษาประเภทและรูปแบบการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม การดำเนินงานด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มในธุรกิจบริการและธุรกิจที่พัก การฝึกปฏิบัติการบริการอาหารและเครื่องดื่ม

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

Nakhon Si Thammarat Rajabhat University

มาตรฐานการผลิตสื่อดิจิทัล | Digital Media Production Standards

เรียนรู้มาตรฐานการผลิตสื่อดิจิทัล ครอบคลุมการจัดการไฟล์ เอกสาร เว็บ สื่อนำเสนอ เสียง ภาพ และวิดีโอ พร้อมแนวทางป้องกันการละเมิดลิขสิทธิ์

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

Rajamangala University of Technology Srivijaya

เทคโนโลยีชีวภาพกับอาหารหมัก | Biotechnology and Fermented Food

เรียนรู้เทคโนโลยีชีวภาพและอาหารหมัก ครอบคลุมประวัติ จุลินทรีย์ กระบวนการหมัก และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ ธัญพืช ผัก และผลไม้

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

Maejo University

กระบวนการการผลิตเห็ดและพืชผักตามแนวทางเกษตรปลอดภัย (Mushroom and vegetable production via Good Agricultural Practice (GAP))

กระบวนการการผลิตเห็ดและพืชผักตามแนวทางเกษตรปลอดภัย เป็นรายวิชาที่รวมเอาองค์ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเห็ดและผักตามหลักการเกษตรปลอดภัย เพื่อผลักดันเข้าสู่การเป็นเกษตรอินทรีย์

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

Chengdu University

DOCUMENTARY PRODUCTION

Master documentary filmmaking from concept to final cut, covering theory, ethics, production techniques, and narrative structures while creating your own non-fiction film through hands-on practice and case studies.

• XuetangX
• Self-Paced
• Free Online Course

Hubei Three Gorges Polytechnic

Operation and Maintenance of Automated Production Lines

Master automated production line operation, maintenance, and debugging through hands-on projects covering feeding, processing, assembly, sorting, and conveying units with PLC programming.

• XuetangX
• Self-Paced
• Free Online Course

Rajamangala University of Technology Rattanakosin

การผลิตภาพยนตร์ดิจิทัล | Digital Movie Production

ความเป็นมาของภาพยนตร์ ประวัติภาพยนตร์ การเขียนบทภาพยนตร์ อุปกรณ์การผลิตภาพยนตร์ เทคนิคการผลิตภาพยนตร์ การลำดับภาพ การจัดการสีภาพยนตร์

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

IIT Kharagpur;  NPTEL

Automation in Production Systems and Management

Explore cutting-edge automation techniques in manufacturing, from numerical control to flexible systems and robotics, enhancing production efficiency and management in Industry 4.0 environments.

• Swayam
• 12 weeks
• Available until Oct 9, 2026
• Free Online Course

IIT Kanpur;  NPTEL

Production Technology: Theory and Practice

Comprehensive exploration of manufacturing processes, from materials and machining to CNC and metrology, with hands-on lab sessions for practical application in engineering and industry.

• Swayam
• 12 weeks
• Available until Oct 9, 2026
• Free Online Course

IIT Roorkee;  NPTEL

Theory of Production Processes

The course focuses on understanding the science behind technology of primary production processes namely casting, forming and weldin

• Swayam
• 12 weeks
• Available until Oct 9, 2026
• Free Online Course