Food Production Courses

The Aspen Institute

Food Security Is National Security

2 ratings

Explore the critical link between food security and national security with experts discussing global challenges, innovative solutions, and policy implications.

• YouTube
• 37 minutes
• Self-Paced
• Free Video

Tasting History with Max Miller

What Did Alexander the Great Eat - A Historical Food Analysis

2 ratings

Discover the culinary preferences and dining habits of Alexander the Great, exploring ancient Macedonian royal cuisine and military food traditions from the 4th century BCE.

• YouTube
• 23 minutes
• Self-Paced
• Free Video

Wondrium

The Overnutrition Epidemic - Food, Science & the Human Body

2 ratings

Explore the causes and consequences of the overnutrition epidemic, including decreased physical activity, increased sugar consumption, and the impact of modern lifestyles on obesity rates and overall health.

• YouTube
• 29 minutes
• Self-Paced
• Free Video

Food Territory, Culinary Arts and Food&Beverage operations: Cultural Identity as local facilitator

The module Food territory explains how the union between food and local traditions play a key role in the construction of gastronomic product in a certain destination. This MOOC gives students the len

• Federica
• Self-Paced
• Free Online Course

Precision Agriculture and Sustainable Food

Precision Agriculture and Sustainable Food  is a course designed to explore the intersection of food science and sustainable development. Divided into four comprehensive units, it offers a structured

• Federica
• Self-Paced
• Free Online Course

Sustainable Ecosystems and Food&Beverage

The multimedia course “Sustainable Ecosystems And Food&Beverage: Exploring The Boundaries Of Eco-Efficiency And Green Communications” offers a wider view in the tourism chain according to a sustainabl

• Federica
• Self-Paced
• Free Online Course

การปลูกพืชเบื้องต้น | Principle of Crop Production

1 rating

วิชานี้เรียนรู้เกี่ยวกับระบบการปลูกพืช สรีรวิทยาพืช การขยายพันธุ์พืช การผลิตเมล็ดพันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์พืชสำหรับเพาะปลูก ปัจจัยทางด้านสิ่งแวดล้อมต่อการเจริญเติบโตของพืช และการจัดการหลังเก็บเกี่ยว

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

Petroleum Production Engineering

1 rating

Master fundamental principles and techniques of petroleum production, from reservoir flow to stimulation methods like hydraulic fracturing and acidification for effective oil and gas extraction.

• XuetangX
• Self-Paced
• Free Online Course

Rajamangala University of Technology Thanyaburi

การแปรรูปอาหาร | Food Processing

1 rating

หลักเบื้องต้นเกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปอาหาร การเตรียมวัตถุดิบ เครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อการแปรรูปอาหาร กรรมวิธีการแปรรูปอาหารโดยใช้เอมไซม์ในอาหาร กรรมวิธีการแปรรูปอาหารด้วยการทำแห้ง และกรรมวิธีการแปรรูปอาหารด้วยวิธีการแช่แข็ง

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

Nakhon Pathom Rajabhat University

การออกแบบและผลิตสื่อวีดิทัศน์ | Video Production and Design

1 rating

เรียนรู้หลักการและกระบวนการผลิตสื่อวีดิทัศน์ ตั้งแต่การวางแผน การใช้อุปกรณ์และโปรแกรม ไปจนถึงการเผยแพร่ผลงานผ่านช่องทางต่างๆ

• ThaiMOOC
• Self-Paced
• Free Certificate

This course aims to give a clear understanding of what remote food security monitoring entails, when it is a useful tool, and how to implement a remote food security monitoring project.

• Independent
• 2-6 weeks
• Self-Paced
• Free Certificate

IIT Kharagpur;  NPTEL

Fundamentals of Food Process Engineering

1 rating

Explore food process engineering fundamentals, covering rheology, thermal/non-thermal processing, drying, freezing, and essential unit operations for agricultural and food industry applications.

• Swayam
• 12 weeks
• Available until Oct 9, 2026
• Free Online Course

NITTTR

Educational Video Production

1 rating

Learn video production essentials: planning, scripting, camera techniques, lighting, graphics, animation, and post-production. Engage with interactive materials and self-assessments for hands-on learning.

• Swayam
• 4 weeks
• Self-Paced
• Free Online Course

Hydrogen Energy: Production, Storage, Transportation and Safety

1 rating

Comprehensive exploration of hydrogen energy, covering production methods, storage techniques, transportation systems, utilization applications, and safety considerations for sustainable energy solutions.

• Swayam
• 12 weeks
• Available until Oct 9, 2026
• Free Online Course

ISO 22000 (HACCP and PRPs) for Food Safety

828 ratings at Udemy

Standards, analysis, control points, and risk management related to ISO 22000 for food industry professionals

• Udemy
• 1 hour 57 minutes
• Self-Paced
• Paid Course