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Scopri come rallentare il ritmo frenetico della vita e riscoprire il valore del cibo in questa conferenza TEDx di 17 minuti. Esplora il concetto di "regrowing" e come può cambiare la tua prospettiva sulla produzione alimentare, anche in un ambiente urbano come Milano. Alessio Cicchini, divulgatore e creatore di contenuti zero waste, condivide la sua esperienza personale e offre spunti su come ridurre lo spreco alimentare, valorizzare gli scarti in cucina e apprezzare la bellezza dei processi naturali. Impara a dare nuova vita agli avanzi trasformandoli in piatti gustosi e scopri come coltivare nuovi ortaggi partendo da ciò che normalmente verrebbe gettato via.
