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《建筑给水排水工程》是建筑环境与能源应用工程及给水排水工程专业的核心专业课程。其主要教学内容包括：建筑给排水系统、消火栓给水系统、自动喷水灭火系统、建筑雨水排水系统、建筑内部热水供应系统等。其主要任务是能够经济合理，安全可靠地供给建筑内的人们生活用水、生产用水、消防用水，并将建筑内及屋顶的雨、污废水及时安全排出室外。
