牧草及饲料作物育种学是研究牧草及饲料作物品种选育和繁育的理论和方法的科学。它的基本任务是根据生产发展的需要,综合应用遗传学及其他自然科学的理论和技术,采用适当的育种途径和方法,改良牧草及饲料作物的遗传特性,创造符合人类需求的优良品种。而良种繁育学是研究保持品种种性和生产优质种子的科学,是育种工作的继续,是育种学的重要组成部分。
牧草及饲料作物育种学课程是我校草业科学的主干专业课程之一。我校的牧草及饲料作物育种学课程创建于1958年,是草原专业创建以来的支柱课程,而牧草育种方向也是国家指定的我校草学学科首批硕士、博士研究生招生学科。
本门课程选用的教材是由我校云锦凤教授主编的全国高等农林院校“十三五”规划教材《牧草及饲料作物育种学第二版》,教材介绍了牧草育种的基本原理和方法,同时也吸收了育种的新技术和成果。全书分总论和各论两篇。总论阐述牧草育种目标、牧草种质资源、牧草繁殖方式、引种和选择育种、杂交育种、杂种优势利用、诱变育种、远缘杂交及倍性育种、抗病虫育种、抗逆性育种、牧草品质改良、分子标记辅助育种和草品种审定。各论介绍几种主要牧草和饲料作物,特别是苜蓿、燕麦、三叶草、黑麦草与冰草以及草坪草等的育种技术。我们主要以苜蓿育种为例进行介绍。