Il corso si prefigge di far acquisire allo studente gli elementi della biologia delle varie classi di microrganismi (batteri, virus, miceti, protozoi e parassiti) e di fornire informazioni sui meccanismi di patogenicità dei principali microrganismi responsabili di patologie umane.
- Controllo di Qualità : lezioni generali sulla struttura e la fisiologia batterica.
- Scienze Nutraceutiche: lezioni di approfondimento riguarderanno il ruolo benefico dei probiotici e il loro utilizzo a scopo preventivo e terapeutico.
Lo scopo degli insegnamenti è quello di consolidare la conoscenza dei meccanismi di base inerenti la biologia dei microrganismi e la loro interazione con l’organismo ospite e di incrementare il senso critico e l’autonomia di approfondimento su tutte le tematiche correlate e consequenziali.
