Il corso fornisce le conoscenze per l'analisi delle attività economiche connesse con la domanda turistica. La prima parte verterà sull'analisi delle forme di mercato, la teoria delle scelte del consumatore e l'esame dei problemi connessi con la misurazione del reddito generato in un certo ambito. La seconda parte è orientata all'analisi del settore turistico da una duplice prospettiva: quella tipica della teoria dell'organizzazione industriale, imperniata sul presupposto della razionalità limitata e della conseguente inevitabile incompletezza contrattuale; e quella tipica dell'economia dello sviluppo, imperniata sull'analisi delle opportunità connesse con l'intercettazione dei flussi turistici e sulla sostenibilità ambientale di tali flussi.
