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Domestika

Diseño de texturas con chocolate

via Domestika

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Aprende a templar, colorear y añadir sabores al chocolate para crear deliciosas texturas de terrazo, mármol y concreto
El diseño es una disciplina que permite explorar nuevos horizontes y, unido al chocolate, el resultado es un placer para la vista, el tacto y el gusto. La diseñadora Kia Utzon-Frank, a través de su estudio BRIK Chocolate, da vida a increíbles obras inspirados en las superficies arquitectónicas.



En este curso, aprenderás a aplicar tu creatividad al divertido proceso de crear texturas de chocolate. Jugarás con los sabores, combinarás los colores y, lo más importante, degustarás tus originales creaciones.



Syllabus

  • Acerca de mí
  • Influencias
  • Presentación de materiales y preparación del espacio de trabajo
  • Hacer un molde
  • Conceptos básicos del chocolate: conocer nuestro ingrediente principal y atemperar el chocolate
  • Cómo mezclar colores y texturas y descripción general de la paleta de colores
  • Hacer una loseta de terrazo
  • Hacer una loseta de hormigón
  • Hacer una loseta de mármol
  • Cómo moldear un objeto en un molde de silicona 1
  • Cómo moldear un objeto en un molde de silicona 2
  • Cómo almacenar, transportar y envolver tu producto de manera sostenible
  • Cómo maridar y saborear el chocolate
  • Diseño de texturas con chocolate

Taught by

BRIK chocolate

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