Sales: reacciones químicas y aplicaciones

Este curso aborda en primer lugar el estudio de las sales y su influencia en la acidez y basicidad de las disoluciones, analizando cómo pueden modificar el pH del medio. La explicación se fundamenta en la teoría ácido-base de Brønsted-Lowry, clave para comprender el comportamiento de ácidos y bases en equilibrio químico. A partir de estos conceptos, se desarrollan métodos para el cálculo de concentraciones en disolución, justificando las aproximaciones empleadas y haciendo especial hincapié en el cálculo del pH en distintos sistemas ácido-base. Además, el curso profundiza en la naturaleza, funcionamiento y aplicaciones de las disoluciones amortiguadoras (buffers), destacando su importancia en procesos biológicos, químicos y ambientales. El estudio de los equilibrios ácido-base se centra especialmente en la determinación del pH de soluciones tampón y en el análisis de las variaciones que se producen cuando se añaden pequeñas cantidades de ácidos fuertes o bases fuertes.